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：小美為了報之前的一箭之仇
，暗自在夜裏跑到粵海風酒店
，設計將徐冰評級菜的原料長江刀魚毒死
。 第二天徐冰發現刀魚已死
，轉而做了一道生蠔青菜豆腐湯
，用不加任何調料的樸實做法征服了評委
，評級成功
。時慧寶這邊的菜是用甲魚裙邊做的葷粉皮
，因為在做菜時李大嘴和小滑頭打鬧以致小滑頭手指受傷
，血濺菜上
。不得已將之前上的幾道評級菜在評委已入席品嚐之時
，全部撤下，最終導致評級失敗
。雖然評級失敗
，但是金砂飯店經過時慧寶的努力經營
，飯店的營業額卻有了相當的提高
。飯店的采購顧小磊推出一個以野生動物為招牌的廣告
，時慧寶嚇了一跳
，野生動物一來受保護
，二來允許食用的野雞野鴨不但數量稀少
，而且非常昂貴
。顧小磊取出一把雙筒獵槍
，讓時慧寶對這些雞鴨進行槍決
。然後在烹製的時候不要把肉裏的彈丸全部挖淨
，以此來證明本店食品均為野味……詳情
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