兩個人一個在上一個在下第174集中國台灣講述的是 ：小美為了報之前的一箭之仇 ，暗自在夜裏跑到粵海風酒店 ，設計將徐冰評級菜的原料長江刀魚毒死 。 第二天徐冰發現刀魚已死 ，轉而做了一道生蠔青菜豆腐湯 ，用不加任何調料的樸實做法征服了評委 ，評級成功 。時慧寶這邊的菜是用甲魚裙邊做的葷粉皮 ，因為在做菜時李大嘴和小滑頭打鬧以致小滑頭手指受傷 ，血濺菜上。不得已將之前上的幾道評級菜在評委已入席品嚐之時 ，全部撤下 ，最終導致評級失敗 。雖然評級失敗 ，但是金砂飯店經過時慧寶的努力經營 ，飯店的營業額卻有了相當的提高 。飯店的采購顧小磊推出一個以野生動物為招牌的廣告 ，時慧寶嚇了一跳 ，野生動物一來受保護 ，二來允許食用的野雞野鴨不但數量稀少 ，而且非常昂貴 。顧小磊取出一把雙筒獵槍 ，讓時慧寶對這些雞鴨進行槍決 。然後在烹製的時候不要把肉裏的彈丸全部挖淨 ，以此來證明本店食品均為野味……